Чт, 15 дек 2016 Автор: Ольга Колосова
Балық – пайдалы тағам, ол сіз пісіруге болады
түрлі тағамдар. Танымал балық сорпасы, ол
дұрыс дайындалу керек! Және дәл сөз дұрыс,
рецепт бойынша негізгі сөз болып табылады.
Балық сорпасын дайындау үшін сізге қажет: балық,
картоп, сәбіз, пияз, күріш және дәмдеуіштер.
Табада суды құю қажет, егер жақсы болса
сүзгіден өткізіп, оны қайнатыңыз. Осыдан кейін қажет
балықты, ең жақсы шағын сорттарды немесе үлкен балықтың басын,
тостағанға салып, ештеңе қоспай, сорпаны қайнатыңыз
не. Бұдан кейін сорпа сүзуге және оған орналастыруға тиіс.
пияз, сәбіз, тұз және т.б.
бұрыш түйіршіктері.
Енді балықтың беткі қабатын, шұңқырды немесе шұңқырды алып, шаю керек
оны құрғатыңыз, оны кесектерге салып, сорпаға салыңыз. Сонда
күрішке лақтырып, 20 минуттан кейін кептірілген қойыңыз
картоп Уақыт өте келе көбікті алып тастау керек
Құрамында зиянды холестерин бар. Аяғына дейін 15 минут
қайнату үшін лавр жапырағы мен тұзды дәміне қарай қосу керек. Қызмет көрсету кезінде
көк жақсы қосыңыз: ақжелкен, cilantro, насыбайгүл.
Стандартты рецепттен басқа бірнеше басқа сорттар бар.
Гурмандардың дәміне ғана емес, сонымен қатар рецепттер:
Рецепт: Шотландский рыбный супДля его
пісіру қажет: ысталған балық, пияз, сүт, картоп,
Татымдықтар қалауына байланысты қабылдануы тиіс
сорпаның қалыңдығы, себебі ол картоп пюресі түрінде өте жақсы үйлеседі. Сүт
табаға құйып, ысталған балық пен лавр жапырағын қосып,
мұның бәрі төмен температурада 15-20 минут бойы пісіру керек,
үнемі араластырады. Осыдан кейін, балық алынып, пиязды пісіру керек
картоп Картоп дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Соңында қайтадан
балық, майдалап туралған және дәміне қарай дәмдеуіштер қосылады.
Рецепт: Рыбный рассольникДля его приготовления
қажет: балық; арпа; картоп; сәбіз және пияз; тұзды
қияр, балықтан жоғарыда сипатталғандай сорпаны дайындауға болады.
Содан кейін балықты алып тастап, інжу арпасын сорпаға тастаңыз. Арпа пайда болғаннан кейін
прокипит 20 минут, необходимо добавить картоп Бұл уақытта
сковородке стоит обжарить лук, морковь и тұзды огурцы. Бірден
картоп дайын болады, оған қуырылған және мұқият қосу керек
кесілген балық. Дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
Рецепт: Суп из морепродуктовДля его
пісіру керек: асшаяндарды, мидианы, кальмарды. Сондай-ақ қажет
балықты, картопты, пиязды және сәбізді және кремді алыңыз
асүй сорпасын, асшаяндарды және мидияларды бөлек қайнатыңыз. Қосулы
Көп мөлшердегі майға қуырыңыз, алдымен пиязды қуырыңыз
сәбіз, содан кейін жартылай дайын болғанға дейін картоп және түтік қосыңыз.
Картоп қажетті күйге келтірілгенде, қосыңыз
кілегей мен қақпақты жабыңыз. Осыдан кейін картопты қосыңыз
сорпа, майлық пен асшаяндарды қосып, 10 минут қайнатыңыз. Ин
кешіктірмей дәмдеуіштерді дәміне қарай қақпақпен жабыңыз.
Рецепт: Рыбная солянкаДля нее необходимо взять
бірнеше түрлі сортты балық, сондай-ақ ысталған балық, тамаша болып табылады
Мұндай дуэт, ысталған лосьонға үйлеседі. Сондай-ақ, күріш, сәбіз қажет
және пияз және каперсы.Сорпа балықтан дайындалады, содан кейін балық
алып тастап, кішкене бөліктерге кесіңіз. Ин бульон бросается рис и
пісірілгенге дейін пісіріңіз. Бөлек өтіп кеткен: сәбіз,
пияз, тұздықтар және дәмдеуіштер қалағандай. Күріш дайын болғанда,
қоспа мен балық қосылады. Қызмет көрсету кезінде на стол в
плиталар кремді қосуды ұсынады.
Рецепт: Рыбный свекольникДля его приготовления
Сізге қажет: қызылша, картоп, балық, пияз және
сәбіз, балық сорпасы дайындалған. Қызылша үгітілген,
Қажет болса, сәл өтіп кетеді, содан кейін сорпаға қосылады.
20 минуттан кейін ұсақ туралған картоп, пияз және
сәбіз. Ин конце хорошо добавить столовую ложку томатной пасты,
ол талғампаздықты береді. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
Тамақты рахаттаныңыз!
