Көкөністер мен сорпалармен бірге кусус

Біздің үй шаруасындағы әйелдер біртіндеп өздерінің кітаптарын жаңадан толтырады.
басқа елдерде танымал ыдыс-аяқ. Бұл ыдыс-аяқтардың бірі
Марокканалық кусскус Бұл өте сары түсті круг.
дәміне қарай. Ол бірден дайындайды, ет және қолайлы
көкөністер.

Біз суық көкөніс салаттарына кусцус қосуды ұнатамыз. Кейде
вегетариандық кафелерде оларды тек қана мұз әкеледі – тікелей
тоңазытқыш. Сондай-ақ, Африкада коскоды қалай өңдейтінін ұнатамын
және шығыс тағамдары. Онда ол ыстық және мықтап құйылады
сорпа.

ku8

Мароккалық көкөністермен кусскус дайындаймыз. Бізбен бірге
сіз бөлек немесе жеуге болатын вегетариандық тез тамақты аласыз
мысалы, тауық еті төсегіне арналған бөтелке тағам ретінде жұмыс істейді.
Дайын кескіштің калория мөлшері 100 граммға 112 ккал, гликемикалық
индекс 65, майдың мөлшері 1% -дан аспайды, көмірсулар 23 грамм,
3,7 гр.

Құрамы

ku4
• 200 грамм кускус • 400 мл су • 1 сәбіз; • ½ күлгін пияз •
1-2 Болгар бұрышы • 100 г жасыл бұршақ; • орегано • бұрыш,
тұз

Рецепт

Алдымен сіз кусус үшін көкөніс сорпасын қайнатуыңыз керек. Бөлім
сәбіз және кептірілген пияз, екі бөлікке кесілген бұрыш, алып тастаңыз
тұқымдар, жұмсақ бөліктер мен құйрықтар, сондай-ақ кесу
квадраттар. ku3

Тұтқаға тиісті мөлшерде су құйып, отқа қойыңыз.
Алдымен сәбізді тастаңыз, tk. ол басқаларға қарағанда ұзағырақ дайындайды
көкөністер.

ku2
Сонымен қатар, асқабақты кесіп, бұршақ табақтарын кесіңіз
бірнеше бөлік. Мұздатылған көкөністерді пайдалансаңыз,
оларды жылы суда құю үшін жеткілікті мөлшерде жібітуге болады
мұздың қалдықтарын алып тастаңыз.

k2
Сәбіз толығымен дайын болған кезде, қалғандарын ыдысқа тастаңыз.
көкөністер. ku5

Доведите бульон с овощами до кипения, сдобрите тұзю и перцем,
 Мен тағы да шірікке орегано тастадым. Шамамен 1 минут қайнатыңыз
ыстықтан шығарып, оны бес минут қайнатыңыз. Барлық көкөністер жеткілікті
жұмсақ және нәзік, сондықтан уақыт жеткілікті – оларда уақыт болады
дайын болыңыз, сорпа олардың барлық талғамын және иістерін алады.

ku6

Сорпаны шырмаңыз, көкөністі жұқа електен өткізіңіз.

ku7

Кузбасты терең контейнерге құйыңыз, оған сорпаны құйыңыз
1-ден 1,5-ге дейінгі ара қатынасы, яғни 200 г 300 мл сұйық. Арқылы
5 минут кусус дайын болады.

ku9

Табаға салыңыз, көкөністермен араластырыңыз.

ku10
Қызмет көрсету кезінде қалған сорпаны кастрюльге құйыңыз (шамамен 50
миллилитр, өйткені тамақ пісірген кезде қалғандары буланып кетеді)
және тамақ кезінде оны құйыңыз, ол соншалықты дәмді, кусус болады
шырынды болып қалады. Ас болсын. ku8

Санат бойынша осы рецепт

Өсімдік тағамдары, жарма

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: